Τετάρτη, 11 Μαΐου 2016

Μπάρες Φράουλας-Strawberry Crumb Bars




Υλικά

250 γρ. Αλεύρι
125 γρ. Βούτυρο
100 γρ. Ζάχαρη
1 αυγό
½ κ.γ. μπεικιν πουδερ
1 φακελάκι βανίλια
Λίγο αλάτι

Για την γέμιση φράουλας
300-350 γρ. φράουλες
5 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.σ. νισεστέ




Προετοιμασία



Κόβεται το βούτυρο σε μικρούς κύβους και το βάζετε μέσα στο αλεύρι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά για την ζύμη.
Χτυπάτε το μείγμα με το μίξερ χρησιμοποιώντας τους αναδευτήρες της ζύμης μέχρι η ζύμη σας να γίνει ψίχουλα.


Αλείφετε ένα ταψί με διαστάσεις 23*23 εκατοστά και τοποθετείται το μισό μείγμα.

Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας απλώνεται και ενώνεται απαλά την ζύμη σας.


Κόβεται της φράουλες και προσθέστε την ζάχαρη και το νισεστέ.


Ανακατεύεται καλά και τα βάζετε πάνω από το μείγμα. Στην συνέχεια βάζετε την υπόλοιπη ζύμη.


ήνεται το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου (Εξαρτάται από τον φούρνο)

Αφήνεται τις μπάρες για μερικές ώρες να κρυώσουν και να ενωθούν οι γεύσης.